Deputy Chef

Direct Silver Nusantara, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Deputy Chef yang berbakat dan berpengalaman. Peran ini sangat penting untuk membantu kepala dapur dalam mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, peluang pertumbuhan karir, dan kompensasi yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Tanggal penutupan lamaran: [tanggal penutupan].

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala dapur dalam mengelola operasional dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Melatih dan mengarahkan tim koki.
• Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris.
• Memastikan standar kebersihan dan keselamatan dapur.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.
• Membuat laporan harian tentang operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau koki profesional.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi dapur yang relevan.
• Memahami prinsip-prinsip HACCP dan kebersihan dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dan mengatur jadwal kerja.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan inventaris.
• Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait