Sous Chef - Immediate

Warung Gilang Sembako sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan lokasi strategis di Belawan, Sumatera Utara, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan.

Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar industri.
• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan segar.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam tugas-tugas mereka.
• Memastikan semua hidangan disajikan dalam waktu yang tepat dan sesuai dengan pesanan.
• Mengikuti dan menerapkan praktik-praktik keselamatan makanan yang baik.
• Berkomunikasi dengan manajemen dan staf untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan staf dapur.
• Kemampuan untuk mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan segar.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Kemampuan untuk mematuhi standar keselamatan makanan dan kebersihan dapur.
• Berpengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait